キャンプ炊飯のススメ

車やバイクと違って我々自転車乗りの燃料は飯である。

しかも腹持ちが良いのは米である。
一般的に米を炊くのは難しく思われており、レンジで暖めるパック米を使えば簡単と思う人が多いかもしれない。

でもあれを電子レンジ以外で暖めるのは大変で沸騰したお湯で15分くらい暖めないといけない。
しかも大量の水を使う。

でも、今は無洗米があるので米から炊いた方がいいし、水の消費も少ない。
しかも炊く時間とパックの米を暖める時間も大差ない。

米を炊くには高級なコッフェルなんぞいらない。
私が使っているのはトランギアのメスティン。

アルミの無垢で気絶するほど安っぽいし、作りも思わず笑ってしまうほど。
しかしメスティンは四角なのでパッキングもしやすいし、安っぽいので軽いのである。
また、米を炊くには高級なチタンは熱伝導率の関係で難しいのでアルミがベストなのである。

アルミはアルツハイマーになるという人もいるが、キャンプ程度の回数であればそんな心配もないし、そもそも根拠があるのかわからん。

メスティンの米を１合～１．５合入れ、米より少し多いくらいの水を入れる。
沸騰するまで普通に熱し、沸騰したら吹きこぼれないけど蒸気が出る程度に火を弱め、そのまま１２～１３分で火から下ろしてひっくり返して蒸すだけである。

あとはお好みのおかずで米を食えば満腹である。

例えおかずがレトルトや缶詰でもコンビニ弁当なんかよりも全然旨い。
やはり日本人には炊きたての米が最高なのである。